こんにちは。リコリスです。
みなさんはおうちでお酒を飲んだりされますか？？
我が家では平日はあまり飲みませんが、金曜日はおうちでゆっくり飲むことが多いです。
お酒を飲むならお酒に合うおかずが欲しい！
でも色々つくるのは大変！
ということで、金曜日はデパ地下などで美味しいお惣菜を買って、
＋α 簡単なおつまみを家で作ります。
とある金曜日、夫の帰りが少し遅かったので、
まだかなー暇やなー・・・(*´з`)
「あ、おうちを居酒屋っぽくしちゃおう！」と思い立ち、
自分なりにアレンジしてみた結果がこちら・・・
おうちごはんを居酒屋風にアレンジ♪
メニューも書きました。笑居酒屋でたくさん注文した風に見えませんか？笑
でも、ほとんど料理してません。笑
簡単なのに家飲みがとても楽しくなったので、
今日は我が家の、
- おうち居酒屋のアイデア
- おすすめ居酒屋風食材
- おすすめ居酒屋風スピードメニュー
を紹介したいと思います♪
もくじ
おうち居酒屋のアイデア
お惣菜や料理を盛り付ける
１品ずつ盛るのがポイント♪盛り付けのポイントは、１品ずつ盛ること！
居酒屋ではお料理が１品ずつきれいに盛り付けられていますよね。
洗い物が増える・・・というのは今日は気にせず、
１品１品が主役になるように盛り付けましょう♪
パセリ、大葉、レタス、プチトマトなど、
彩りがきれいに見える野菜を添えてあげるとよりお店感が出ます。
メニューをすべて書き出す
手書きメニュー居酒屋には必ずメニューが置いてあります。
と、いうわけで、オリジナルメニューを書いちゃいましょう♪
メニューを書く時のポイントは、おいしそうな修飾語をつけること！
例）
スーパーで買ったキムチ⇒「特製キムチ」
スーパーで買ったかき揚げ⇒「季節のかき揚げ」
塩キャベツ⇒「やみつき塩キャベツ」
という風に。笑
修飾語がついただけで、なんだか美味しそうですよね♪笑
メニューを紙ではなくて家にあった黒板に書いてみると、さらに雰囲気が出ました♪
黒板にメニューを書くと、居酒屋感アップ！＜参考＞ 使用した黒板＆ペン
メニューを英語で書くと、Bar風になります。
Bar風の手書きメニューちなみに、黒板は２人の予定を書くのにも便利です♪
２人の予定を共有するのにも使えます♪間接照明などで雰囲気を出す（なければOK）
おしゃれなライトで雰囲気アップ♪いろんな居酒屋がありますが、
落ち着いた照明やおしゃれな照明が使われていることも多いので、
間接照明などを使うと、いつもと違う雰囲気を楽しめます♪
ブック型ライトを置いてみたり…
キャンドル型のライトもおすすめ♪＜参考＞ 今回使用したライト
本型ライト
キャンドル型ライト
以上の３点をするだけで、おうちが居酒屋っぽく変身します♪
夫にも好評だったので、我が家では度々おうち居酒屋を開催しています。
おすすめのおしゃれなライトについてもまとめています♪
おすすめ居酒屋風食材
居酒屋で食べたくなる定番メニューや食材は、お惣菜売り場で買ってしまえば楽ちんです♪
お皿に盛り付けるだけで完成！
１．焼き鳥
居酒屋の定番！焼き鳥居酒屋の定番メニューですよね。
１本１００円～と低価格＆間違いなくお酒に合うのでおすすめ♪
２．揚げ物系
唐揚げやてんぷらなどの揚げ物は、最高のお酒のおとも。
家で揚げるのは大変なので、買っちゃうのもありです♪
個人的には鶏軟骨の唐揚げが大好き。
３．お刺身系
盛り付けるだけでご馳走になる便利食材♪
カツオのたたきや、数種類の盛り合わせもいいですね。
４．細巻き
色々な種類の細巻き一口サイズで食べやすいし、色んな種類を選べるので便利！
種類が豊富だと見た目も華やかになります♪
５．お漬物系
箸休めのお漬物浅漬けやキムチなど、箸休めがあると嬉しいですよね♪
浅漬けの素でさっと作ってもいいですね。
６．ハム・チーズ系
ハムやチーズ、オリーブの盛り合わせワインにあう鉄板の食材。
生ハムや鴨ハム、いろいろなチーズ、オリーブなど、盛り付けるだけでおしゃれに♪
居酒屋風スピードメニューのレシピ
数分間でつくれる超簡単なスピードメニューレシピだけを紹介します。
簡単すぎて、それレシピ？と言われてしまいそうなものばかりですが、早い・簡単・美味しいって最強じゃないですか？
１．ピリ辛きゅうり
ピリ辛きゅうりきゅうりを叩いてちぎって、ごま油・しょう油・ラー油・おろしにんにく とあえるだけ
２．塩ゆで枝豆
定番スピードメニューの枝豆冷凍枝豆を塩ゆでして、外からも軽く塩をふるだけ
アレンジで、オリーブオイルとにんにくでさっと炒めてペペロンチーノ風も美味しいです♪
３．冷奴
たかが冷奴、されど冷奴。トッピングアレンジ次第で最高のおつまみになります。
オーソドックスにしょうが、ねぎ、ポン酢でさっぱり風もいいですし、
ねぎ、ごま油、じゃこ、塩をふったねぎじゃこ奴冷奴もおすすめです♪
４．カプレーゼ
カプレーゼトマトとモッツァレラチーズをスライスし、交互に挟んでバジルソース・粗塩をかけるだけ
（バジルソースの代わりにオリーブオイルでもＯＫ）
私はアボカドが大好きなので、アボカドも一緒に挟むことが多いです。
プチトマトと丸いモッツァレラチーズでコロコロカプレーゼも可愛いですよ♪
見た目もおしゃれで、美味しくて、簡単とは恐るべし！
５．まぐろとアボカドのポキサラダ
まぐろとアボカドを角切りにして、わさび醤油・ごま油であえるだけ
６．アボカドスライス
スライスしたアボカドに、オリーブオイル・粗塩・ブラックペッパーをかけるだけ
作るというのか・・・？という位シンプルですが、めっちゃ美味しいのでアボカド好きな方はぜひ試してほしいです✨
７．だし巻き卵
だし巻き卵も、居酒屋の定番メニューですよね。
液体だしなどで味付けした卵を焼くだけ。大根おろしがあるとなお良いですね♪
他にも、作り置きしていたおかずや、自分のお好きなメニューを盛り付けるだけ♪
最後まで読んでくださってありがとうございました☺
たまにはプチ贅沢♪おうち居酒屋におすすめのお取り寄せグルメ。
外出自粛中の過ごし方についてもまとめています。
